🍲🎶 Alvarado se prepara para el Festival del Arroz a la Tumbada: tradición y sabor en el malecón
"Alvarado te espera: sabor, tradición y fiesta en el Festival del Arroz a la Tumbada."
Alvarado, Ver.— El alcalde Alberto Ángel Cobos Márquez lanzó la invitación oficial al Festival del Arroz a la Tumbada, que se celebrará el próximo domingo 31 de mayo de 2026 en el malecón Marco Antonio Muñoz, como parte de las festividades de las Cruces de Mayo.
En su mensaje, el munícipe destacó que este encuentro gastronómico y cultural es un orgullo para Alvarado, pues reúne a familias, visitantes y municipios vecinos en torno a un platillo que simboliza la identidad costeña: el arroz a la tumbada.
La edición número 32 del festival promete superar expectativas con la preparación de 13 toneladas del tradicional arroz en 22 pailas gigantes, un reto culinario que busca preservar la herencia de los pescadores y cocineras locales. Se espera la asistencia de más de 30 mil personas, quienes podrán disfrutar de la degustación gratuita a partir de las 2:30 p.m.
El programa incluye el tradicional “baile de las pailas”, música en vivo y la presentación de artistas como Viri Primera “La Mera Mera”, además de la participación de municipios invitados como Tlalixcoyan, Medellín de Bravo, Veracruz, Boca del Río y Tlacotalpan.
El alcalde Cobos Márquez subrayó que este festival no solo fortalece la cultura y la gastronomía de Alvarado, sino que también impulsa la economía local, generando derrama en hoteles, restaurantes y comercios.
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